天津食堂排烟罩清洗注意事项
2025/2/13 9:23:56
天津食堂排烟罩清洗的注意事项主要包括以下几点：
1.**选择合适的清洗方法**。根据油烟管道的尺寸和实际情况，选择适当的清洁方式至关重要。例如对于大于40公分见方的平行油烟管道可以采用人工进入法；小于此尺寸的则考虑拆卸或开孔法进行清理等。机器设备法和空降法则适用于特定场景下的需求。每种方式都有其特定的操作步骤和安全要求需要遵循。
2.**使用安全的清洁剂与工具**。避免使用强碱性药剂如火碱进行长时间浸泡或直接冲洗以免对设备和人员造成伤害
3.**定期维护检查并记录情况以便及时发现问题处理解决。**根据食品安全法的相关条款规定要求餐饮经营单位需定期对集气箱以及入口处的周边区域执行日常保洁作业计划安排合理且详实记录每次实施过程当中的各项细节数据参数指标等信息内容以备查核之用也便于后期跟踪管理改进完善工作成效评估依据来源之一
